Marie-Noëlle Bourguet est professeur émérite d’histoire moderne, Université Paris Diderot ; membre associé du Laboratoire Identités, Cultures, Territoires et membre correspondant du centre Alexandre Koyré ; historienne des sciences et des savoirs à  l’époque moderne. Ses recherches portent sur l’histoire des enquêtes, des voyages naturalistes, des expéditions scientifiques (XVIIe-XIXe s.).

Plus récemment, elle a travaillé sur les gestes de la science en voyage, en particulier sur les pratiques d’écriture (notes, carnets, journaux). Chez Ampelos elle a publié une édition commentée de la correspondance de guerre de son grand’père Samuel Bourguet: L’Aube sanglante.